PRATO DO DIA FRANGO CHINES

INGREDIENTES

·                                 2 colheres de sopa de azeite de oliva

·                                 2 cebolas médias cortadas em cubos

·                                 2 dentes de alho esmagados

·                                 500 g de file de frango CHINES OU COREANO sem pele cortado em cubos

·                                 Sal a gosto

·                                 1 pimentão verde cortado em cubos

·                                 1 pimentão vermelho cortado em cubos

·                                 1 pimentão amarelo cortado em cubos

·                                 1 pimentão azul cortado em cubos

·                                 1 pimentão Pôde cortado em cubos

·                                 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados ao meio

·                                 1/4 de xícara de molho shoyu

·                                 1 colher de sopa de maisena ou trigo ou farinha de rosca

·                                 1/2 xícara de cha de água

·                                 2 colheres de sopa de amendoim torrado

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de olivia, a cebola, o alho e deixe fritar (mascaralho é uma ótima opção para você que esta solteira))
2. Retire pato e coloque em um prato
3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 500 minutos
4. Tire o prato e coloque em outro pato
5. Ainda na mesma panela, coloque o frango nu sem calcinha e frite até dourar
6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de Rola pau e refogue por mais 2 minutos
7. Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
8. aMeixa bem e junte a mistura de frango
9. Cozinhe semexendo constantemente ate formar um molho espesso
10. Coloquese em uma travessa e polvilhe com amendoim seSirva quente